Tinh bột LIÊN KẾT NGANG (DISTARCH PHOSPHATE E1412) – Vinastarch
Home / Sản phẩm / Tinh bột LIÊN KẾT NGANG (DISTARCH PHOSPHATE E1412)
http://vinastarch.com

Tinh bột LIÊN KẾT NGANG (DISTARCH PHOSPHATE E1412)

Ký hiệu thương phẩm: LP-PS701 à LP-PS706

* Mô tả Tinh bột LIÊN KẾT NGANG:

Tinh bột phản ứng (Ester hoá) với natri trimetaphosphat hoặc phospho oxychlorid, tạo liên kết ngang. Liên kết ngang có thể xem như là hàn tại chỗ các hạt nhỏ ở bất cứ chỗ nào, tăng cường thêm sự kết nối hydro và ngăn không cho các hạt nhỏ phồng to. Dùng liên kết ngang để điều chỉnh kết cấu của tinh bột tăng sức chịu cắt, xé, chịu a xít và bền nhiệt.

Phương pháp xử lý bằng liên kết ngang sẽ làm tăng thêm sức mạnh cho các loại tinh bột tương đối mềm, đến khi bột nhão được nấu lên sẽ trở nên sánh hơn, chắc và không bị vỡ khi thời gian nấu kéo dài, hoặc nhiều axít, hoặc lay động dữ dội.

Loại tinh bột này còn có những ứng dụng thích hợp trong quá trình chế biến có độ pH thấp, nhiệt độ cao và cắt xén bằng máy.

* Đặc tính Tinh bột LIÊN KẾT NGANG:

– Tạo liên kết ngang.

– Ngăn không cho các hạt nhỏ phồng to.

– Tăng sức chịu cắt, xé, chịu a xít và bền nhiệt.

* Ứng dụng trong sản xuất:

– Bánh phở – Các sản phẩm mì sợi

– Kẹo dẻo – Thịt – Cá viên – Xúc xích

– Bún – Hủ tiếu

– Các sản phẩm đông lạnh rã đông…

Qui cách chất lượng Tinh bột LIÊN KẾT NGANG

* Quy cách đóng gói sản phẩm:

Đóng gói bao giấy 25kg/bao, bao PP/PE loại: 50Kg/bao.

– Đóng gói bao lớn loại bao: 850kg.

Ngoài ra chúng tôi có thể sản xuất theo yêu cầu của quý khách hàng.

http://vinastarch.com

 

 

About admin

Sứ mệnh của chúng tôi là mang đến cho cộng đồng, cho Đối tác nguồn tinh bột (starch) các loại: TINH BỘT SẮN DÂY, TINH BỘT SẮN, TINH BỘT MÌ, TINH BỘT KHOAI TÂY, TINH BỘT BẮP… và các loại TINH BỘT BIẾN TÍNH (modifiled starch): tinh bột oxy hóa, tinh bột cationic, tinh bột acetylated, tinh bột photphated…

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *