Tinh bột ACETYLATED DISTARCH ADIPATE (E1422)    

Ký hiệu thương phẩm: LP-ASP505

* Mô tả:

Tinh bột phản ứng (Ester hoá) với  anhydrid acetic và acid adipic, tạo ra sản phẩm Acetylated Distarch Adipate có tăng tính ổn định với nhiệt độ cao. Nó được sử dụng như tác nhân làm đặc, chất ổn định, nhũ hóa…

* Đặc tính:

– Có khả năng chịu được nhiệt độ cao, bền trong môi trường a-xít và khi bị lay động mạnh.

– Tăng khả năng giữ nước, cải tạo sự ổn định trong quá trình đông đặc – làm tan.

– Hạ thấp nhiệt độ đông keo của tinh bột.

– Ngăn chặn sự giảm thấp chất tạo bột, tăng dộ đông đặc và chống hiện tượng rỉ nước.

– Tăng độ sánh và độ trong suốt giúp cải thiện bề mặt của sản phẩm.

– Tăng thêm sức mạnh cho các loại bột mềm mà khi bột nhão được nấu lên sẽ sánh hơn.

* Ứng dụng trong sản xuất:

– Tương ớt

– Tương cà

– Tương đen

– Thịt hộp

– Cá hộp

– Chả cá viên

– Nước yến

– Sữa chua

– Và các loại bánh nướng.

* Quy cách đóng gói sản phẩm:

– Đóng gói bao giấy 25kg/bao, bao PP/PE loại: 50Kg/bao.

– Đóng gói bao lớn loại bao: 850kg.

Ngoài ra chúng tôi có thể sản xuất theo yêu cầu của quý khách hàng.